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在2026年美味新纪元 · 调味品产业链生态赋能发展大会的发言内容归纳整理。
本次“进化共生，全球美味价值链重塑”活动主题极具行业洞察与实践价值，在此，我结合草原红太阳二十五年发展实践，与各位一同探讨行业变局下的发展机遇与路径。当前全球格局充满不确定性，地缘冲突引发的连锁反应，原材料与物流成本的持续上涨，正深刻重塑企业成本结构；而AI技术的迅猛迭代与消费者需求的加速升级，既是挑战，更是行业突破的契机。借此机会，我将从企业概况、行业趋势、实践探索三方面展开分享。
作为中国北方复合调味品企业，草原红太阳已深耕黄河以北市场二十五年，坚守初心，稳步布局，2025年下半年借助产品升级，已在部分区域取得突破性进展。此次莅临湖北武汉，核心目标是让南方市场能进一步了解草原红太阳，寻求深度合作机遇，携手开拓全国调味市场新蓝海。
草原红太阳自创立伊始就聚焦牛羊肉调味，坚守“药食同源”的天然调味方式，塑造了“香为核心、五味调和”的内核——我们坚持物理调香，将草本香气融入产品，部分配方已成为行业标杆；同时选用草原牛油，运用去腥去膻增香的专利技术，形成独特产品竞争力。
践行以极致产品主义的理念塑造吃出来品牌的务实品牌观，作为蒙式火锅底料标准制定者，25年坚守清线个专利，真骨熬汤，草本香料，药食同源与食材科学配伍，下足笨功夫牛骨熬汤，去膻浸泡，牛油炝炒，物理熬煮；浓香型火锅蘸料开创者，古法石磨+超微磨双重研磨工艺，首创麻酱高温热罐工艺，同时也是火锅蘸料团标制定者；烧烤料是2亿人次的选择，支柱是有创新抗焦糊工艺烧烤酱，和创新喷雾烤制工艺的烧烤料，腌刷煎烤蘸均可，多种地域特色风味；芝麻酱采用传统古法石磨研磨工艺，精选埃塞俄比亚白芝麻；做专牛羊肉烹饪料，酵母破壁技术专利，提鲜更自然，草本轻松炖，去膻肉更香。骨汤火锅底料，烧烤酱，芝麻酱三大系列更是位于全国销量头部位置。
作为全国调味品生产商，我们坚守标准二十五年，构建了全链路合规的供应链体系：仅鸡肉供应商，就历经25轮筛选，成本较普通原料提升超5%，全流程合规成本投入远超行业中等水准。目前已取得马来西亚、印尼等东南亚地区认证，可为有出海需求的餐饮公司可以提供稳定合规的供应链支持，这也是我们与马来西亚中国餐饮业协会深化合作的核心契合点。
产能布局方面，我们拥有内蒙古24万吨产能的产业基地，当前已启用半数产能，C端业务消化约50%产能，剩余产能可精准服务少量优质连锁客户。同时，旗下山东鼎味食品作为行业TOP10代工企业，专注OEM、ODM业务，服务服务多家国际一线品牌，与草原红太阳共享研发配方，形成“自有品牌+代工服务”的双轮驱动格局。
二十五年深耕，我们构建了完善的“四梁八柱”产品矩阵，三大核心品类稳居行业领头羊：2023年成为首批国家级绿色工厂，拥有多项技术专利；2019年成立内蒙古红太阳公益基金会累计在呼和浩特市帮扶超1.3万人次，以实际行动践行企业社会责任。
结合行业数据与市场观察，我认为调味品行业正迎来三大核心变革，这既是行业发展的必然趋势，更是企业破局的关键契机。
当下，消费者选购调味品的核心诉求已从“口味优先”转向“配料干净、配方健康、品牌可信”，价格因素的权重持续下降。这在某种程度上预示着，低盐、减盐等健康要求已成为企业一定跨越的硬性门槛，而非营销概念。草原红太阳的草本调香火锅汤料，减盐麻酱蘸料都是这方面代表性的健康产品。
对企业而言，核心挑战在于平衡健康与风味，在保障销量基本稳定的前提下实现利润提升，同时通过现代化加工技术，以天然原料还原食材本味。
人口结构变化与消费习惯迭代，正推动渠道与消费群体双重升级。线上品牌的快速崛起，折射出花钱的那群人的代际更迭——年轻人已成为复合调味品的核心消费力量，其厨房场景简化、对复合调味需求迫切的特征，倒逼企业适配渠道与产品创新。
草原红太阳虽具备深厚线下基因，线上布局尚属起步，但始终稳步推进数字化转型。未来，我们计划通过子品牌孵化、品牌合作、收并购等多元方式，主动拥抱新渠道、触达新人群，实现线下根基与线上增量的协同发展。
随着餐饮连锁化率持续提升，标准化、定制化的复合调味品需求成为刚性增长点。未来，调味品企业需从“单一产品供给”转向“全场景方案输出”，通过深度定制服务绑定合作伙伴，实现从“供应商”到“战略伙伴”的转型。
同时，花了钱的人健康本位的追求，为行业带来“重做”机遇——如同元气森林重构饮料行业，调味品企业可在坚守正宗口味的基础上，结合健康需求实现产品创新，精准匹配消费者生活方式升级。
围绕“顾客喜爱、企业健康、员工幸福、客户赚钱”的核心目标，近几年，草原红太阳在高水平质量的发展道路上开展了一系列实践，核心聚焦五大维度。
我们始终秉持“卷价值不卷价格”的经营理念，以产品升级回馈消费者：去年将蘸料中芝麻花生含量提升5%，骨汤类产品坚持线%却坚持原价不变。在渠道管理上，坚决打击串货行为，重整线上线下渠道秩序，保障经销商利润空间。今年已有多位头部经销商反馈，明年利润有望实现翻番，规范的价格秩序与渠道管理，是我们对合作伙伴的核心承诺。
我们清晰认知企业能力边界，不追求“大而全”，而是聚焦火锅、烧烤两大核心场景，做强原生品类，做透原点人群打造细分赛道头部品牌。同时，围绕核心场景拓展新场景、新人群：针对年轻人推出小规格产品，适配一人食、露营等轻食场景；结合秋冬进补需求，推出草本清炖系列产品。
我们从经销商库存、产品货盘、市场节奏三方面同步优化：通过限制不合理库存转移，引导经销商聚焦市场拓展；同时做宽用户场景，将骨汤、烧烤料、蘸料延伸至炒菜、煮面、熬粥等日常烹饪场景，挖掘多元消费需求，提升产品复购率。
我们始终聚焦牛羊肉调味品赛道，致力于让我们消费者烹饪牛羊肉时第一时间联想到草原红太阳。依托全球牛羊肉消费市场的增长潜力，持续强化核心技术与供应链能力，做专核心价值。同时注重做活品牌温度：通过小红书运营、央视广告投放、线下场景营销等方式，提升品牌影响力；发起内蒙古游子赠特产等活动，激发用户UGC创作，传递品牌理念。
消费者对饮食业的信任重构，是行业发展的核心课题。草原红太阳历经二十五年积累，已建成30+智能化生产线、CNAS国家级实验室与精益化管理体系，可全流程保障产品的质量与安全。同时，我们搭建产品溯源系统，消费者生产批次、原料来源等信息；为代工公司可以提供货架期数据留存服务，实现产品全生命周期可控。
草原红太阳始终以长期主义为经营核心，我与核心团队以十年为周期规划企业未来的发展，坚守合规经营、品质为本的原则。
公司诚挚希望与消费者集中的市场深化合作，依托双方资源优势，一同推动调味品标准落地、搭建市场合作桥梁；也期待与各位行业同仁携手，聚焦健康化、场景化、定制化发展趋势，以开放合作的姿态共享资源、共拓市场。
未来，草原红太阳将持续以秉承“用好料，做好味”的信念，以技术创新为动力，与各位同仁并肩，共同拥抱调味品行业的高水平质量的发展。
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